Yoğurtlu Havuç Salatası
Havucu yoğurtla taçlandırdığımız yoğurtlu havuç salatası değişiklik arayanlara tavsiye ediyoruz.
MALZEMELER
1/5 kg havuç
1/5 yoğurt
2 diş sarımsak
3 kaşık sıvıyağ
1 tutam pulbiber
Taze nane
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Yoğurtlu havuç salatası nasıl yapılır?
- Havuçları soyup rendeleyin.
- Derin bir tavada havuçları az yağda soteleyip üzerine tuz ilave edin.
- Sotelediğiniz havuçları soğuması ve kıvamını alması için 20 dk. dinlendirin.
- Sarımsakları soyup az tuzla dövün.
- Derin bir kabın içinde yoğurt ve sarımsağı iyice çırpın.
- Dinlenen havuçlarıda yoğurt karışımına ilave edip harmanlayın.
- Hazırladığınız salatanın tuzunu kontrol edip servis tabağına alın.
- Nane, dereotu ve maydanozları yıkayıp, ince ince kıyıp yoğurtlu havuç salatasının üzerine ilave edin.
- Hazırladığınız pul biberle yoğurtlu havuç salatasını süsleyerek servise hazır hale getirin.