Tavuklu ve Rokalı Kısır

5Ara - Hümeyra - 0 - Salatalar

Kısır özel günlerin olmazsa olmazıdır. Siz kısırı farklı kullanmak istiyorsanız işte sizin için kısırın lezzetine lezzet katan tarifimiz.

tavuklu-rokali-kisir-tarifi
MALZEMELER
300 gr. tavuk göğsü
1 bardak ince bulgur
1 bardak haşlanmış nohut
1 demet roka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
2 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kimyon
1’er tutam tuz, karabiber ve kırmızı bibertavuklu-rokali-kisir

Tavuklu ve rokalı kısır nasıl yapılır?

  1. Öncelikle tavukları parmak şeklinde doğrayıp derin bir kabın içine alın.
  2. Üzerine terbiyesi için sıvı yağ, kırmızı biber, pul biber, sarımsak ve süt ekleyip 2 saat bekletin.
  3. Bulguru derin kapaklı bir kaba döküp üzerini bir parmak geçecek kadar su koyun.
  4. 20 dakika kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
  5. Sıvı yağ, limon suyu, kişniş, kimyon, tuz, karabiber ve kırmızı biberi derin bir kasede çırpın.
  6. Haşlanmış nohudu ve çırptığınız sosu bulgura ekleyin.
  7. 2 saat beklettiğiniz tavukları teflon tavada mühürleyin.
  8. Yıkayıp elinizle parçaladığınız roka ve tavukları bulgura ilave edip harmanlayın.

İlginizi çekebilecek diğer tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir