Patlıcan Salatası

18Oca - Hümeyra - 0 - Salatalar

Değişiklik arayanlar için mükemmel bir salata tarifi. Patlıcan salatası akıllarda kalacak.

  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • Taze nane
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • 4 diş sarımsak
  • Tuz
  • Pulbiber
  • Zeytinyağ
  • Sirke
  • Limon

Öncelikle patlıcan ve biberleri güzelce yıkayın. Ardından ateş veya mangal üzerinde közleyin. Tam soğumadan kabukları soyup incecik kıyın. Domatesleri sıcak suda bekletin. Bu işlemi domatesin kabukları rahat soyulsun diye yapıyoruz. Soyduğunuz domatesleri ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Nane, maydanoz ve dereotunu doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir kapta harmanlayın. Ayrı bir yerde tuz, pulbiber, zeytinyağ ve sirkeyi iyice karıştırın. Bir kaşık yardımıyla hazırladığınız sosu Patlıcan salatanızın üzerine ilave edin. Dolapta 1-2 saat bekletin. Üzerini isteğinize göre süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

İlginizi çekebilecek diğer tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir