Ispanaklı Karnabahar Salatası

15Eyl - Hümeyra - 0 - Salatalar

Ispanak ve karnabaharın harika uyumuyla oluşmuş enfes bir lezzet. Ispanaklı karnabahar salatası zeytinyağlı sevenlerin vazgeçilmez tarifi olacak

  • Küçük boy karnabahar
  • 300 gr ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Salata sosu için;

  • 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • Yarım limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş dövülmüş sarmısak
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Tuz, karabiber

Ispanak ve karnabaharın harika uyumuyla oluşmuş enfes bir lezzet. Ispanaklı karnabahar salatası zeytinyağlı sevenlerin vazgeçilmez tarifi olacak

Tuzlu su içine iki dilim limon atın ve üzerine karnabaharı ekleyip haşlanmasını bekleyin. Haşladığınız karnabaharı soğuk sudan geçirin ve çiçeklerini ufak parçalara ayırın. Diğer yandan soğanı ince ince dilimleyip zeytinyağında kavurun. Ispanakları güzelce temizleyip yıkadıktan sonra doğrayın. Havucu da rendeledikten sonra, ıspanak ve rendelediğiniz havucu soğana ekleyin. Ispanaklar fazla ölmeyecek şekilde kavurun. Salata sosunu hazırlamak için, susam, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, toz şeker, tuz ve karabiberi karıştırıp hazırlayın. Hazırladığınız bütün malzemeleri uygun ölçüde salata kâsesinde karıştırıp üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. Salatayı yaklaşık olarak yarım saat kadar dinlendirip, soğuk olarak tüketebilirsiniz. Karnabaharı tuzlu suda (içerisine bir iki dilim limon atılmış) haşlıyoruz.

İlginizi çekebilecek diğer tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir