Ev Yapımı Biber Salçası

25Kas - Hümeyra - 0 - Yemek Tarifleri

Ev yapımı kolay ve lezzetli biber salçası artık hayal değil. Sizlerle paylaşacağımız tarifle, sizlerde evde rahatça biber salçası yapabileceksiniz.

ev-yapimi-kolay-biber-salcasi
MALZEMELER
5 kg. kalın kırmızı biber
5 kaşık iri tuzbiber-salccasi

Ev yapımı biber salçası nasıl yapılır?

  1. Güzelce yıkayıp tohumlarınızı temizlediğiniz biberleri grup halinde tencerede kaynayan suyun içine alın.
  2. Kabukları deforme olunca kaynayan sudan alıp soğuk su dolu kabın içine alın ve kabuklarını soyun.
  3. Kabuklarını soyduğunuz biberleri iyice püre haline gelene kadar robottan geçirin.
  4. Püre haline gelen biberlerimizi tencereye alıp üzerine iri tuzu ilave edin.
  5. İyice suyunu çekip koyu kıvama gelene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
  6. Biber salçanız piştikten sonra kavanozları sıcak su dolu büyük bir leğende kapakları açık şekilde koyun.
  7. Ev yapımı biber salça kavanozlara sıcak koyun ve kapağını kuruladıktan sonra sıkıca kapatın, hemen ters çevirip mutfağın bir köşesine serdiğiniz küçük battaniyenin üzerine koyup üzerini kapatın.
  8. Bir gece kapağı ters şekilde üstleri örtülü bekletin.
  9. Sabah kavanozları düz şekilde serin bir yere dizip kış boyunca muhafaza edebilirsiniz.

İlginizi çekebilecek diğer tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir