Çatlak Kurabiye

4May - Hümeyra - 0 - Hamur İşleri Kurabiye tarifleri

Çatlak kurabiye yapımı kolay, görünüşü güzel sunumu oldukça şahane bir tariftir. Çatlak kurabiye yapılışını sizlerle paylaşıyoruz.

MALZEMELER

1 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
1 adet vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tepeleme kakao
1,5 çay bardağı un
1.5 çorba kaşığı süt
Pudra şekeri

Çatlak kurabiye nasıl yapılır?

  1. Geniş ve derin bir kabın içerisine toz şekeri, yumurtayı ve vanilyayı alıp mikser yardımıyla toz şeker eriyene kadar yüksek devirde iyice çırpın.
  2. Tereyağını oda sıcaklığında eritin ve çıptığınız karışıma ekleyerek, çırpmaya devam edin.
  3. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu aharmanladıktan sonra çırpma kasesine yavaş yavaş ekleyin çırpma teliyle karıştırmaya devam edin, en son sütü de ekleyerek kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur elde edin.
  4. Hazırladığınız hamur kurabiye tariflerinden biraz farklı olduğundan en az 1 saat buzdolabında hamurunu dinlendirin, kıvamı sizi aldatmasın donduğunda şekil verilebilir kıvama geliyor,
  5. Hamurdan elinizle ve ya kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp hızlıca top haline getirip iyice pudra şekerine bulayın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye epey aralıklı olarak dizin çünkü kurabiyeler yayılacak birbirlerine yapışmasınlar
  6. Fırını önceden 180 dereceye ayarlayarak 10 dakika kadar pişirin.
  7. Kıvamının tam olarak tutması için 8. dakika dan itibaren sık sık kontrol edin.
Not Dilerseniz çatlak kurabiye hamuruna çekilmiş fındık veya damla çikolata ilave edebilirsiniz.

İlginizi çekebilecek diğer tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir