Beyaz Fasulye Salatası
Beyaz fasulyeyi farklı lezzetlere dönüştürmek isteyenler için özel bir salata. Fasulyeyi bu sefer salata da deneyin.
MALZEMELER
3 su bardağı beyaz fasulye
3 adet domates
4-5 adet kırmızı biber
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
7 bardak su
Tuz
İsteğe bağlı baharat
Beyaz fasulye salatası nasıl yapılır?
- Domatesleri ve kırmızı tatlı biberi kalın küpler şeklinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Soğanı ortadan ikiye bölün, yarım halkalar şeklinde dilimleyin.
- Yumurtaları haşlayın, boylamasına 5 parçaya bölün.
- Fasulyeyi 1 saat sıcak suda bekletin.
- Uygun ölçüde bir tencereye fasulye ve tuzu ekleyip fasulyeleri pişirin.
- Haşlanan fasulyeyi süzdürün.
- Uygun ölçüde bir kapta fasulye, domates, biber ve soğanı karıştırın.
- Fasulye salatasına limon suyu, zeytin yağı, tuz ve baharat ekleyin.
- Servis öncesi salatanızı yumurta ve maydanozla süsleyin.