Beyaz Fasulye Salatası

Beyaz fasulyeyi farklı lezzetlere dönüştürmek isteyenler için özel bir salata. Fasulyeyi bu sefer salata da deneyin.

MALZEMELER
3 su bardağı beyaz fasulye
3 adet domates
4-5 adet kırmızı biber
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Zeytinyağı
Limon suyu
7 bardak su
Tuz
İsteğe bağlı baharat

Beyaz fasulye salatası nasıl yapılır?

1. Domatesleri ve kırmızı tatlı biberi kalın küpler şeklinde doğrayın.
2. Maydanozu ince ince kıyın.
3. Soğanı ortadan ikiye bölün, yarım halkalar şeklinde dilimleyin.
4. Yumurtaları haşlayın, boylamasına 5 parçaya bölün.
5. Fasulyeyi 1 saat sıcak suda bekletin.
6. Uygun ölçüde bir tencereye fasulye ve tuzu ekleyip fasulyeleri pişirin.
7. Haşlanan fasulyeyi süzdürün.
8. Uygun ölçüde bir kapta fasulye, domates, biber ve soğanı karıştırın.
9. Fasulye salatasına limon suyu, zeytin yağı, tuz ve baharat ekleyin.
10. Servis öncesi salatanızı yumurta ve maydanozla süsleyin.